Le 25 mai 2014 aura lieu la 22eme transhumance au col de Bonnecombe.
Cette année a eu lieu le même jour la 6ème édition du concours Sud de France des Fromages aux Hermaux dans le cadre de la fête de la transhumance.
Ce concours permet de valoriser la production fromagère régionale, mettant en compétition une belle diversité de produits : chèvre, vache, brebis; pâte molle, tout bleu, bien affiné…
Comme le veut la tradition, elle a lieu chaque année le dimanche le plus proche du 25 mai. En effet, selon une pratique ancestrale, les troupeaux de bovins montent depuis les vallées environnantes sur le plateau de l’Aubrac le 25 mai pour la saint Urbain. Ils passent tout l’été dans les verts pâturages avant de redescendre pour la st Géraud le 13 octobre.
Cette tradition, vive et colorée, est devenue une grande fête populaire. En 1993, l’association organisa sa première fête de la transhumance et remporta un grand succès, ce qui l’encouragea à continuer cette belle fête chaque année.
De nombreux visiteurs viennent des quatre coins de l’hexagone et sont séduits par la simplicité et la convivialité de cette fête. Celle-ci est à l’image de cet envoûtant coin de l’Aubrac qui ne laisse personne indifférent : on le découvre, on l’aime, on y revient …..
